Spaghetti z szpinakiem i pomidorami

WP_20160504_15_59_40_ProSpaghetti?  A cóż to? Włoska potrawa i jednocześnie nazwa makaronu oraz jedno z ulubionych i najszybszych dań w moim domu. A dzisiaj proponuję spaghetti z szpinakiem. Co nam potrzebne?

  • Makaron pelnoziarnisty
  • Szpinak Świeży lub mrożony
  • Pomidor
  • Czosnek
  • Oliwa z oliwek
  • Przyprawy

Makaron ugotuj al dente. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek, a następnie Szpinak.  Dopraw bazylią, solą i pieprzem. Pomidora pokrój w kostkę i dodaj do szpinaku. Podsmażaj jeszcze przez kilka minut i podawaj z makaronem. Smacznego 😀

Reklamy

Domowy chleb

Od jakiegoś czasu zastanawiałam się jak szybko i smacznie przygotować domowy chleb, wiem najlepszy chleb powinien być na zakwasie, ale czas trwania jest długi i uzależniony od zakwasu, który może być przechowywany max 10 dni. Jednak nie wszyscy moi domownicy mogą jeść taki chleb. Trochę czasu minęło, ale w końcu znalazłam przepis, który zadowala wszystkich domowników! A oto on :

składniki:

  • 0,5 szkl mąki żytniej
  • 0,5 szkl maki razowej
  • 5 żółtek
  • 5 białek
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 5 łyżek np. pestek słonecznika, dyni, orzechów itd
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

  • Siemie lniane zalej ciepłą, przegotowaną waodą , tak by zakryła całość
  • Do miski wsyp mąkę do niej dodaj żółtka, pestki, sól oraz siemie lniane wraz z wodą i wymieszaj
  • W drugiej misce ubij mikserem białka na sztywno, na koniec dodaj do nich proszek do pieczenia.
  • Białka dodajemy delikatnie do reszty składników i mieszamy
  • Przelewamy do formy 25x 18 cm
  • Wierz można posypać pestkami
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stop.
  • Pieczemy w piekarniku ok 35 min ( program termoobieg / góra dół )
  • Smacznego ! 🙂

Śniadaniowy omlet wiosenny

Pyszne i pożywne śniadanko. Podstawa całego dnia. Nie wiem wam ale kanapki mi już zbrzydły. Czas na coś innego. Moja propozycja dla was jest omlet. Znaczy się jego uproszczona wersja.

13035417_1089781597752115_93716805_o

Skladniki (1 porcja):

  • 2 jajka,
  • średni pomidor,
  • szczypiorek,
  • sól, pieprz do smaku.

W miseczce roztrzepać jaja, dodać sól pieprz i szczypiorek drobno pokrojony. Smażymy na rozgrzanej patelni. Czekamy aż góra omletu się zacznie ścinać. Wrzucamy na gore pokrojonego pomidorka. Gotowe. Smacznego

~Madziulka

Zapiekana biała…

Grzana kiełbasa biała na wielkanocnym stole to tradycja większości polskich domów. Niestety podgrzewana kilka razy traci swój smak i aromat.

Próbując różnych przepisów i sposobów jej podawania znalazłam swój. Jeden jedyny i niepowtarzalny. Od tego właśnie dnia biała kiełbasa gości na stole częściej niż tylko Wielkanoc i zachwyca gości.

12984007_1746477255586296_2529420319575552640_o

Układamy białą kiełbasę w naczyniu, które można wkładać do piekarnika. Obkładamy ją garścią leśnych, suszonych grzybów. Całość zalewamy śmietanką 30%. Tak przygotowane naczynie umieszczamy w piekarniku na 180 stop. C na ok. 15 min. Gotowe!!

Agatkowe ciastka owsiane

Czy jest na sali ktoś kto nie lubi ciasteczek owsianych? O widzę jedną rękę… No to wyjdź i już nie zatruwaj środowiska. Ostatnio tak mnie jakoś wzięło na ich upieczenie. W sumie to chodziły za mną jakieś dwa tygodnie zanim się w sobie zebrałam i je spłodziłam, ale sza, nikt nie musi o tym wiedzieć.

Ciastka

Składniki:

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • szklanka mąki
  • 130 g miękkiego masła
  • pół szklanki cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • dwa jajka
  • bakalie (rodzynki, słonecznik itp.)
  • woda

Płatki mieszamy razem z przesianą  mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Potem dodajemy masło, jajka i bakalie. Następnie dolewamy trochę wody, tak aby powstała nam ładna masa i wszystkie składniki się połączyły (wody dajemy wg uznania).

Przygotowaną uprzednio dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką „układamy” na papierze ciastka, mi zawsze wychodzi około dwudziestu sztuk.

Całość pieczemy w nagrzanym do 160 stopni C piekarnika, przez około 15 minut.

Ciasteczka można jeść od razu (tylko na te gorące to jednak lepiej podmuchać trochę).

Aga G.- Przepis napisane przez Agę, Czyli mojego najlepszego kompana w gotowaniu. Dziękuje 🙂

~~Madziulka

Babka piaskowa – ze słodzikiem bądź cukrem

bavja piaskowa

 Dziś przedstawiam wersje słodkości. Niby to samo ale jednak nie to samo. Mamy do wyboru ciasto z tradycyjnym cukrem oraz z słodzikiem, czyli czymś o mniejszej ilości kalorii. Który lepszy? Przekonaj się sam.

Składniki:

  • mąka pszenna- 150 g
  • mąka ziemniaczana- 100g
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • jaja- 3 szt
  • margaryna- 80g
  • mleko- 50ml
  • aromat cytrynowy- 2ml

Do wyboru

cukier- 120g

lub

Słodzik: Acesulfam K 0,3g i Sorbitol 120g

WYKONANIE:

Margarynę utrzeć z cukrem (słodzikiem) na jednolitą masę. Dodać żółtka. W osobnej miseczce mieszamy mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Całość dodajemy do margaryny przesiewając przez sito. Ucieramy dodając małymi porcjami mleko. Na koniec ubijemy białko i dodajemy do ciasta.

Piec 40-50 min. w 180 stop. C

 

~MadziUlka

 

Seler naciowa w roli głównej

Dziś przygotowałam dla was nieco inny przepis na sałatkę owocową. Mianowicie z dodatkiem selera naciowego. Koncepcja i pomysł narodził się na rozpoczęcie sezonu grillowego.  Już niedługo i nas to czeka. Dlaczego wtedy mamy uciekać się tylko i wyłącznie do tradycyjnych forma: sałata, ogórek, pomidor. Zaskoczmy gości czymś nieoczekiwanym…

SELER NACIOWY

Zawiera duże ilości błonnika oraz bardzo mało kcal. Bez niego nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca. Kochają go gwiazdy, kochają wszystkie kobiety. W 100 g produktu znajdziemy ok. 5-7 kcal. To nie wszystko. Powoduje również przyspieszenie procesu spalania tkanki tłuszczowej oraz wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Organizm zostaje oczyszczony z produktów przemiany materii, poprawia się jego funkcjonowanie. Kruche łodygi o orzeźwiającym smaku są pozbawione łykowatych włókien. Świetnie nadają się do jedzenia na surowo – nie tracą cennych witamin. Ponadto działa pobudzająco na procesy trawienia oraz zapobiega powstawaniu zaparć, czemu sprzyja zawartość włókna pokarmowego. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, seler naciowy świetnie działa nie tylko od wewnątrz, ale także posiada korzystny wpływ na skórę, odmładzając ją i zwalczając zmarszczki. Szczególnie polecany jest tu sok z selera, który odżywia również włosy, nadając im zdrowy wygląd. Spożywanie selera naciowego uzupełnia niedobory ważnych składników mineralnych, jak: wapń, potas, fosfor, cynk, magnez oraz żelazo.

12957255_1080857588644516_1923976334_n

Sałatka:

  • Seler naciowy pokrojony w kostkę
  • winogrono – najlepiej ciemne
  • 1 duże jabłko
  • 2 nektarynki

Sos:

  • łyżeczka musztardy
  • łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy

12965945_1080857601977848_2005734500_n

~~ Madziulka

wiosenna sałatka

Po świątecznym jedzeniu, postanowiłam zjeść coś nieco lżejszego. Dzięki ślicznej pogodzie wiosenny klimat zapędził mnie do zrobienia sałatki.

Kilka listków sałaty rozkładamy na talerz. Skrapiamy je delikatnie octem jabłkowym. Dodajemy kilka pomidorków koktajlowych, 2 czerwone rzodkiewki pokrojone w plasterki. Następnie dorzucamy garstkę pestek (może być to dynia, słonecznik, sezam). Całość skropiłam olejem sezamowym, dosłownie łyżeczką. Skusiłam sie jeszcze na posypanie sałatki tartym żółtym serem oraz rzeżuchą, która tak przybliża klimat wielkanocny.
Pycha 😉

12900243_1074097712653837_161667466_n
Madziulka

Baranek

Tradycyjnie w moim domu pojawia się słodka dekoracja w postaci barana albo królika dekorowanego czekoladą. Towarzyszy on nam całe święta i zostaje zjedzony zaraz po nich, jak wszystkie inne słodkości się skończą.

Składniki:

  • 40 g masła lub margaryny
  • 40 g cukru
  • 80 g mąki tortowej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2paczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka rumu lub olejku rumowego
  • szczypta soli, cukier puder
  • mielone orzechy do wykonania

Wykonanie:

Masło lub margarynę utrzeć z cukrem dodając jajko, sól, cukier waniliowy. Ucierając na gładka masę dodawać mąkę tortową zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczana. Tak przygotowane ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i piec w temp. 180 stop. przez 30-40 min ustawiając formę spiętą sprężynkami w pozycji pionowej. tak by nie wyciekało ciasto .

Baran po upieczeniu: 12895271_1069952379735037_206743900_n

 

Smacznego:)

PS. pozostało mi troszeczkę ciasta z którego powstały królikowe muffiny 🙂

12884603_1069966433066965_1053994429_n