Papryka nadziewana

Obudziłam się dziś z pomysłem zrobienia na obiad czegoś pysznego, innego niż zwykle. Znudzona jestem już ziemniakami, surówką i kotlecikiem. Choć bardzo lubię tego typu obiad, szczególnie w wykonaniu Babci Romci. 🙂

Papryka- warzywo powszechnie używane przez polaków do wielu typu dań. Najczęściej jako przyprawa lub dodatek.. Mało kto z nas zastanawia się jakimi właściwościami może ona się pochwalić: zawiera bardzo dużo witaminy C, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu oraz witaminy A, która jest dobra dla wzroku. Przy tym jest bardzo Malo kaloryczna 39kcal/100g.

Zaserwowałam swojej rodzinie nadziewaną paprykę, ryż i groszek z marchewką

12695938_1040124799384462_1247801426_n

12714412_1040117629385179_1643672102_n

Składniki pieczonej papryki:

  • 6 średniej wielkości czerwonych papryk
  •  0,5 kg mięsa (u mnie dziczyzna)
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka kukurydzy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • cebula
  • pieprz i sól do smaku

wykonanie:

  1. Papryki przecinamy wzdłuż i wyciągamy nasiona. Układamy całość na blaszce.
  2. Mielimy mięso, i smażymy je na patelni z pieprzem, solą. Dodajemy kolejno kukurydzę, fasolę i koncentrat. Tym oto farszem nadziewamy paprykę.
  3. Wstawiamy do piekarnika na 200 oC i pieczemy ok 40 min.

`Madziula

12695719_1040081059388836_134213492_n

Reklamy

Kurczak z ryżem paraboiled

 

1 saszetka ryżu paraboiled (długoziarnisty)
1 filet z kurczaka
2 papryki słodkie
Kukurydza – mała puszka
przyprawy do kurczaka: sól himalajska, lubczyk, curry i pieprz.
1 cebula
Gotujemy ryż wedle instrukcji podanej na opakowaniu( najlepiej by był al dente).
Kroimy kurczaka na mniejsze kawałki i doprawiamy.
Potem wrzucamy kurczaka na patelnie i smażymy.

Do tego kolejno wrzucamy na patelnie cebule, paprykę i kukurydzę.

Przepis Katarzyny, za który dziękujemy :):) pycha

By Madziulka! 🙂

Ryż jaśminowy po tajsku

Ryż wcale nie musi być nudny. Można przygotować go na wiele różnych sposobów. Wedle uznania i prywatnych preferencji. Nie przepadam osobiście za ostrym jedzeniem ale czasem coś innego warto spróbować. Tym właśnie poczęstowała mnie koleżanka z uczelni:) Teraz gotuje to też ja w domu dla rodziców i rodzeństwa

Oto przepis

12168475_918756978220301_319158475_oSkładniki:

  1. Filet z kurczaka
  2.   Ryż jaśminowy
  3. Kapusta Pekińska
  4. Por
  5.   1x Papryczka Chili
  6. .Papryka słodka czerwona 6x
  7.  Mały kawałek imbiru (ok. 3 cm)
  8.  2 ząbki czosnku

Przyprawy do kurczaka: sól himalajska, pieprz czarny, ostra papryka, curry, lubczyk, czosnek

Przygotowanie:

1. Gotujemy ryż jaśminowy według podanej instrukcji na opakowaniu (ok. 10minut w gotowanej wodzie z solą)

2. Pierś z kurczaka kroimy w dość sporą kostkę i doprawiamy

3. Na rozgrzanej patelni dodajemy kilka kropel oleju rzepakowego a potem na nim smażymy kurczaka.

4. Do już obsmażonego kurczaka wsypujemy pokrojoną paprykę słodką i chili, po chwili czosnek i imbir (drobno posiekane).

5. Po około 4/5 minutach dodajemy pokrojony por i na końcu kapustę pekińską i tak smażymy około 5-10 minut aby składniki „naszły” ale nie nie dłużej aby czosnek i kapusta nie zgorzkniała

Przepis od Kasi! 🙂 Dziękujemy! 🙂