Domowy chleb

Od jakiegoś czasu zastanawiałam się jak szybko i smacznie przygotować domowy chleb, wiem najlepszy chleb powinien być na zakwasie, ale czas trwania jest długi i uzależniony od zakwasu, który może być przechowywany max 10 dni. Jednak nie wszyscy moi domownicy mogą jeść taki chleb. Trochę czasu minęło, ale w końcu znalazłam przepis, który zadowala wszystkich domowników! A oto on :

składniki:

  • 0,5 szkl mąki żytniej
  • 0,5 szkl maki razowej
  • 5 żółtek
  • 5 białek
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 5 łyżek np. pestek słonecznika, dyni, orzechów itd
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

  • Siemie lniane zalej ciepłą, przegotowaną waodą , tak by zakryła całość
  • Do miski wsyp mąkę do niej dodaj żółtka, pestki, sól oraz siemie lniane wraz z wodą i wymieszaj
  • W drugiej misce ubij mikserem białka na sztywno, na koniec dodaj do nich proszek do pieczenia.
  • Białka dodajemy delikatnie do reszty składników i mieszamy
  • Przelewamy do formy 25x 18 cm
  • Wierz można posypać pestkami
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stop.
  • Pieczemy w piekarniku ok 35 min ( program termoobieg / góra dół )
  • Smacznego ! 🙂

Śniadaniowy omlet wiosenny

Pyszne i pożywne śniadanko. Podstawa całego dnia. Nie wiem wam ale kanapki mi już zbrzydły. Czas na coś innego. Moja propozycja dla was jest omlet. Znaczy się jego uproszczona wersja.

13035417_1089781597752115_93716805_o

Skladniki (1 porcja):

  • 2 jajka,
  • średni pomidor,
  • szczypiorek,
  • sól, pieprz do smaku.

W miseczce roztrzepać jaja, dodać sól pieprz i szczypiorek drobno pokrojony. Smażymy na rozgrzanej patelni. Czekamy aż góra omletu się zacznie ścinać. Wrzucamy na gore pokrojonego pomidorka. Gotowe. Smacznego

~Madziulka

Racuchy

A dziś na śniadanie miałam racuchy. Ostatni raz jadłam je na wakacjach, co było bardzo motywujące by wstać w miarę o ludzkiej porze, by je dostać, ale też by nie stać w wielkiej kolejce.

Racuchy to tradycyjna potrawa kuchni polskiej. Są to placuszki z startym lub pokrojonym jabłkiem. A jak je wykonać?

Składniki:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 duże jabłko
  • cukier puder
  • olej

Wykonanie: Jabłko obieramy. Kroimy w kostkę. Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier i ubijamy mikserem aż powstanie puszysta masa. Następnie dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Miksujemy do momentu połączenia się składników. Dodajemy jabłko i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy łyżką porcje ciasta, smażymy racuchy na wolnym ogniu na rumiano z obu stron.

WP_20160205_09_00_24_Pro

Podajemy posypane cukrem, lub dżemem.

WP_20160205_09_04_46_Pro

Smacznego!

MarTynusha ;D

Energetyczne śniadanko- Jaglanka z jabuszkiem

Dzień dobry 🙂

Zacznijmy miło, zdrowo i przyjemnie dzień. Ale jak inaczej niż pysznym śniadankiem?

Dzisiejsza moja propozycja to „jaglanka”. Brzmi ciekawie co nie?  Jest ona bardzo dobrym zamiennikiem owsianki, ponadto jest to nic innego jak kasza jaglana, która ma wiele właściwości leczniczych, a do tego jest przepyszna.

Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Dlatego warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową, a także cierpiącym na niedokrwistość. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych (wysusza nadmiar wydzieliny), jest zatem dobrym domowym lekarstwem na katar.

kasza jaglana

 

Moje śniadanko było szybkie i proste w wykonaniu, do tego przez długi czas nie odczuwałam głodu, co tez jest przecież bardzo ważne. Daje ona nam wiele energii na resztę dnia. Jak ją zatem wykonać?   Bardzo prosto. (przepis na porcję)

12483727_1021186577944951_850122285_n

  • gotujemy kaszkę jaglaną na mleku zgodnie z instrukcją na opakowaniu
  • pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę siemienia lnianego, mieszamy i przykrywamy na kilka minut
  • rozdzielamy do miseczek, na wierzch dodajemy pół jabłuszka pokrojonego w kostkę .
  • moja porcje ozdobiłam ziarnami siemienia lnianego

SMACZNEGO !:)

~MadziUla~

 

Danie mistrzów- jajecznica troche inaczej

12511656_1022690991127843_624928753_n
Jajecznica;)
bardzo popularne i zarazem smaczne danie. Chyba każdy ją kiedyś przyrządzał, a jeśli nie no to na pewno jadł i to nie raz 🙂   Jest to wspaniały posiłek, szczególnie na śniadanie. Od rana rozgrzewa nasz żołądek i pobudza do pracy. Jest daniem dającym nam dużo energii od rana.
12498543_1022690964461179_489544622_n.jpg
Moja jajecznica jest strasznie prosta, na patelnie z rozgrzanym masłem wrzucamy cebulkę pokrojoną w kostkę oraz pokrojoną kiełbasę śląska. Wszystko podsmażamy kilka minut aż się zarumieni. W tym czasie do miseczki rozbijamy 4 jajka doprawiamy szczyptą soli i pieprzem oraz dorzucamy pokrojone w kostkę 3 plastry sera żółtego. Całość przenosimy na patelnię z usmażoną kiełbaską i cebulką. Gdy zetnie się białko ściągamy patelnie z gazu jeszcze chwile mieszając. Podawać z pomidorem i papryka.
 
PS. Jest to danie uważane jako męsko – kawalerskie.Czyżby? A wy jak myślicie?
~MadziUla~
______________________________________________________
 Tak mnie Madziula narobiła ochotę na jajecznicę, że postanowiłam zrobić ją na śniadanie swojemu chłopakowi 😉 Wykonanie tak jak pisze Madziula ;), ale składniki nieco inne 😛 w mojej jajecznicy była: drobno pokrojona cebulka, szyneczka i papryka 😉  Udekorowane ogórkiem i pomidorem, które posypałam szczyptą ziół prowansalskich! 😉

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

 MarTynusha ;D

Owsianka z jabłkiem

Śniadanko. Ile można jeść kanapki? Bardzo często wydaje się nam, że kanapki to najszybszy i najprostszy sposób. Choć nie koniecznie. Bardzo lubię podawać na śniadanie dania mleczne, właśnie dlatego, że dłuższy czas po zjedzeniu takiego śniadanka nie odczuwam głodu. Należę do niejadków, czego niestety nie widać, a śniadanie zjadam tylko zdroworozsądkowo. Po prostu wiem, że bez śniadania nie powinnam wyjść z domu, a najpóźniej zjeść je do 3 godzin po obudzeniu. A nie ma na to czasu.

owsianka-z-otrebami

Dzisiejsze śniadanie : owsianka z jabłkiem

1. Do miseczki wrzucam 2 łyżki otrębów pszennych, łyżkę płatków owsianych, łyżeczkę nasion lnu nie mielonych, kilka rodzynek

2. Zalewamy całość gorącym mlekiem i przykrywamy na 10 min

3. Jabłuszko obieramy wyciągamy pestki i kroimy w kosteczkę

4. Dorzucamy do owsianki i wycinamy

Jest pysznie. Smacznego:)

PS. Jeśli lubisz całość posyp cynamonem

 

 

 

 

By Madziula!

Domowa pasta jajeczna

pasta

Ugotowane jajko siekamy nożem, dodajemy pokrojoną w kosteczkę rzodkiewkę, dodajemy jogurt naturalny (ok 2 łyżki na 4 jajka), łyżeczkę majonezu. Można dodać również troszeczkę musztardy, soli, pieprzu do smaku 😉 Podawać na kanapki najlepiej ze świeżym pomidorkiem.

By Madziula! 🙂

Bakalandia

Pyszna słodka z dużą ilością owoców i dodaje bardzo dużo energii do działania

czyli moja wersja II śniadania poprawiającego humor

-łyżka rodzynek
-łyżka orzechów
-2 łyżki płatków owsianych
-mały jogurt naturalny
-pół banana
-1/4 jabłuszka

I GOTOWE….

 

By Madziula!

Pomysł na śniadanie- Owsianka.

Śniadanie NieMusiByćNudne! 😉

Oto nasza propozycja:

-płatki owsiane 2 łyżki
-szklanka mleka 2%
-łyżka siemienia lnianego ( doskonale wpływa na żołądek osłaniając go oraz usprawnia prace jelit)
-garstka rodzynek i żurawiny ( garstka to wielkość twojej zaciśniętej pięści).

Takie śniadanie daje zdrowie i energie na cały poranek. Do tego jest pyszne🙂

Życzę SMACZNEGO oraz miłego dnia! 🙂

By Magda 🙂