Seler naciowa w roli głównej

Dziś przygotowałam dla was nieco inny przepis na sałatkę owocową. Mianowicie z dodatkiem selera naciowego. Koncepcja i pomysł narodził się na rozpoczęcie sezonu grillowego.  Już niedługo i nas to czeka. Dlaczego wtedy mamy uciekać się tylko i wyłącznie do tradycyjnych forma: sałata, ogórek, pomidor. Zaskoczmy gości czymś nieoczekiwanym…

SELER NACIOWY

Zawiera duże ilości błonnika oraz bardzo mało kcal. Bez niego nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca. Kochają go gwiazdy, kochają wszystkie kobiety. W 100 g produktu znajdziemy ok. 5-7 kcal. To nie wszystko. Powoduje również przyspieszenie procesu spalania tkanki tłuszczowej oraz wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Organizm zostaje oczyszczony z produktów przemiany materii, poprawia się jego funkcjonowanie. Kruche łodygi o orzeźwiającym smaku są pozbawione łykowatych włókien. Świetnie nadają się do jedzenia na surowo – nie tracą cennych witamin. Ponadto działa pobudzająco na procesy trawienia oraz zapobiega powstawaniu zaparć, czemu sprzyja zawartość włókna pokarmowego. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, seler naciowy świetnie działa nie tylko od wewnątrz, ale także posiada korzystny wpływ na skórę, odmładzając ją i zwalczając zmarszczki. Szczególnie polecany jest tu sok z selera, który odżywia również włosy, nadając im zdrowy wygląd. Spożywanie selera naciowego uzupełnia niedobory ważnych składników mineralnych, jak: wapń, potas, fosfor, cynk, magnez oraz żelazo.

12957255_1080857588644516_1923976334_n

Sałatka:

  • Seler naciowy pokrojony w kostkę
  • winogrono – najlepiej ciemne
  • 1 duże jabłko
  • 2 nektarynki

Sos:

  • łyżeczka musztardy
  • łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy

12965945_1080857601977848_2005734500_n

~~ Madziulka

Reklamy

Soczewica- a cóż to?

Tęsknie za wiosną. Niech już przychodzi, proszę. O tej porze zaczyna już brakować mi sił i chęci do działania. Słonko jednak motywuje. Brakuje nam również witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu. Zjadłoby się już jaką truskawkę  z ogródka co? Narobiłam sobie apetytu.
Póki jeszcze na dworze troszkę zawiewa a słoneczka mamy niewiele. Dosłownie jak na lekarstwo, powinniśmy zwrócić uwagę na to co jemy. Posiłek ma uzupełnić nasze braki minerałowe i witaminowe w organizmie człowieka. Jedną taką alternatywą jest soczewica.

soczewica

 

Soczewica, podobnie jak inne rośliny strączkowe, posiada wyjątkowe właściwości prozdrowotne, gdyż jest skarbnicą wielu składników odżywczych. Soczewica jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, a także obniżającego ciśnienie krwi potasu i niezbędnego dla kobiet w ciąży i nie tylko kwasu foliowego. Zawiera również taniny – związki mogące chronić organizm przed nowotworami, m.in. spowalniając tempo podziału komórek nowotworowych.

Najzdrowsze są kiełki soczewicy. W porównaniu z ugotowanymi nasionami zawierają więcej witamin oraz składników mineralnych.

Soczewica – alternatywa dla mięsa

Soczewica jest zalecana osoba które z jakiegoś powodu nie jadają mięsa lub jedzą je w małych ilościach, ponieważ jest wspaniałym źródłem białka.  W 100 g ugotowanej soczewicy jest aż 9,02 g właśnie tego składnika. Co prawda jest to niepełnowartościowe białko (nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów), jednak połączenie soczewicy z innymi produktami roślinnymi w jednym posiłku, np. zbożowymi (pierogi z soczewicą) czy z ziemniakami, może stworzyć dobre źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego, które znajduje się w mięsie i jest najlepsze dla człowieka.

 

 

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) soczewicy w 100 g

Wartość energetyczna – 116 kcal
Białko ogółem – 9,02  g
Tłuszcz – 0,38  g
Węglowodany – 20,13  g (w tym cukry proste 1,80)
Błonnik – 7,9 g

Witaminy

Witamina C – 1,5 mg
Tiamina – 0.169 mg
Ryboflawina – 0.073 mg
Niacyna – 1.060  mg
Kwas pantotenowy – 0,157 mg
Witamina B6  – 0.178 mg
Kwas foliowy –  181 μg
Witamina A – 8 IU
Witamina K – 1,7 μg

Minerały

Wapń – 19 mg
Żelazo  – 3,33 mg
Magnez  – 36 mg
Fosfor – 180 mg
Potas  – 369 mg
Sód – 2 mg
Cynk  – 1,27 mg

Należy także zaznaczyć, że białko soczewicy, zaraz po białku soi, jest najlepiej przyswajalnym przez organizm białkiem pochodzenia roślinnego. Należy pamiętać, że aby uniknąć straty białka, soczewica powinna być solona na 10 minut przed końcem gotowania.

Miód – na zdrowie

miód 2

Miód jest produktem doskonale przez wszystkich znanym. Wykorzystywany jest w wielu dziedzinach naszego życia. Znajduje się w lekach w szczególności tych na przeziębienie i gardło. Stosujemy go w naszej kuchni jako dodatek do kremów, ciast, dań.

100g miodu dostarcza 328 kcal (1373 kJ). Jedna łyżka stołowa to około 65 kcal

(272 kJ).

Co powinniśmy o nim wiedzieć?

  • Napój z miodu i cytryny poprawia przemianę materii
  • jest doskonałym produktem odżywiającym kolor skóry, poprawiającym wygląd cery
  • ma duży wpływ na wchłanianie oraz trawienia pokarmu
  • stosowany w kosmetykach nawilżających naszą skórę
  • miód wysusza rany i zapobiega zakorzenią w stanach zapalnych
  • trądzik i wypryski- ma on silne działanie antybakteryjne i skóra pod jego działaniem powinna się oczyścić niemal z dnia na dzień.
  • położony bezpośrednio na dziąsła skutecznie skutecznie powstrzymuje nasilający się ból i zmniejsza objawy zapalenia.
  • Miód pobudza wytwarzanie kwasu tłuszczowego omega 6, który reguluje procesy hormonalne w organizmie. Łyżka miodu rozpuszczona w szklance ciepłej wody lub herbaty ziołowej zmniejszy dolegliwości związane z miesiączką.
  • Jest wiele sposobów wykorzystania miodu w celu poprawy kondycji włosów. Można zmieszać go z jajkiem; z jajkiem i naftą kosmetyczną i nakładać na włosy na kilkanaście minut przed kąpielą. Można też sporządzić mieszankę miodu (pół szklanki) i oliwy z oliwek ( ćwierć szklanki ). Po zwilżeniu włosów nałożyć mieszankę i pozostawić ją na pół godziny pod czepkiem. Następnie włosy umyć i wysuszyć.
  • Picie alkoholu obciąża wątrobę, co powoduje znane objawy odwodnienia, pragnienia, bólu głowy i nudności. Wypicie szklanki ciepłej wody z wyciśniętą połówką cytryny i łyżeczką miodu pomaga w detoksykacji wątroby. Napój można pić codziennie na czczo w celu oczyszczenia organizmu.
  • Starzenie się skóry
    Doskonała maseczka na zmęczoną skórę:

    3 łyżki miodu, 7 kropli oleju z wiesiołka. Dodać kroplę olejku lawendowego i olejku z drzewa sandałowego. Maskę nałożyć na oczyszczoną wcześniej skórę i pozostawić na kilkadziesiąt minut. Spłukać ciepłą wodą. Skład można modyfikować według własnych preferencji dodając np. płatki owsiane, zmielonego banana, jogurt naturalny. Maseczkę można przechowywać w lodówce do sześciu dni.

 

Kilka słów przestrogi

Pamiętaj, że miód mimo swoich cudownych właściwości, nie powinien być podawany dzieciom poniżej 1. roku życia. Dlaczego? Otóż zawierać może rodniki i drobnoustroje, które spowodować mogą zatrucie jadem kiełbasianym. Niebezpieczeństwo to występuje tylko u takich dzieci, gdyż zarodniki te nie kiełkują u dorosłych czy starszych dzieci.

Kasza jaglana- najzdrowszą kaszą?

Kasza jest rzadko spotykana w menu polaków. Na polskich stołach wciąż wypierana przez makarony i ryż.

Pierwszy raz jadłam ją jakiś rok temu. Zupełnym przypadkiem, w sumie wcześniej o niej nigdy nie słyszałam. W moim domowym menu gościła tyko i wyłącznie kasza jęczmienna i gryczana. Tamtego wieczoru jaglanka urzekła mnie swoim smakiem i pozostało tak do dnia dzisiejszego. Stanowi ona idealny dodatek do mięs oraz słodkich dań. Gotuje ją często zamiast ziemniaków czy ryżu do kurczaka. Równie często jadam ją na śniadanie z jabłuszkiem czy malinami w zastępstwie manny. W tym wypadku kasza jaglana smakuje mi o wiele wiele bardziej. Przepis odnajdziecie tutaj: Energetyczne śniadanko- Jaglanka z jabuszkiem

12483727_1021186577944951_850122285_n

Kasza jaglana polecana jest przy katarach, przeziębieniach i mokrym kaszlu, ponieważ usuwa z organizmu nadmiar śluzów. Również powinny się ją jadać w schorzeniach przewodu pokarmowego, wątroby i żołądka ze względu na swoją lekkostrawność. – To prawdziwy wulkan zdrowotny.

Kasza jaglana oczyszcza organizm, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia pracę jelita grubego dzięki dużej zawartości witamin z grupy B, jest bogata w substancje mineralne: wapń, żelazo, fosfor, potas, zawiera lecytynę poprawiającą pamięć oraz rzadki w pożywieniu krzem, odpowiedzialny za wygląd skóry, włosów i paznokci, a także stan naczyń krwionośnych i kości.

~~ Madziula

Przeziębienie – cóż zrobić ?

Epidemia przeziębienia i grypy trwa. Wszędzie słyszymy ile  osób jest już chorych, dzieci nie chodzą do szkoły. Nawet w poznańskich tramwajach słyszymy coś nie coś o chorobie. Głos instruuje  nas jak kaszleć. Czy pomaga? Tego nie wiem?

Pogoda daje nam „siewie znaki”. Chcemy już wiosny. Niestety dopada nas kaszel, katar, gorączka. Trzeba to przetrwać. Jak się zabezpieczyć, żeby nie brać dużej ilości leków? Postaram się wam podać jeden z moich domowych sposobów.

herbata z imbirem

 

Składniki:

  • herbata (najlepiej czarna lub earl gray)
  • 2 plasterki cytryny
  • 3 plasterki imbiru
  • 3 łyżeczki miodu

 

 

1. Imbir obrać dokładnie ze skórki, a następnie pokroić w cienkie plasterki.

2. Ugotować wodę. Sparzyć cytrynę, a następnie pokroić ją w plasterki.

3. Do szklanki włożyć pokrojony imbir oraz plasterki cytryny.

4. W imbryczku lub innej szklance zaparzyć herbatę. Jeśli używasz herbaty liściastej użyj specjalnego zaparzacza lub sitka, aby napój był klarowny. Herbatę należy parzyć przez około 3 minuty.

5. Przygotowaną herbatą zalać zawartość szklanki ( imbir oraz cytrynę).

6. Na koniec dodać miód do smaku i wszystko dokładnie wymieszać naciskając na cytrynę łyżeczką, tak aby puściła sok.

Herbata ta doskonale rozgrzeje. Po jej wypiciu wtulić się w kołderkę i porządnie wygrzać. Rano powinniśmy od razu poczuć się lepiej

Jak działa miód na przewód pokarmowy?

W leczeniu chorób przewodu pokarmowego stosuje się naturalny miód pszczeli i jego wodne roztwory (miód rozpuszczony w przegotowanej wodzie lub ciepłym mleku), jak również preparaty miodowe w postaci naparów i odwarów ziół z dodatkiem miodu. Najlepiej przygotowywać je 12 godzin przed spożyciem wtedy miód działa najskuteczniej. Jest on cennym środkiem dietetycznym w chorobie żołądka i dwunastnicy. Przy chorobie wrzodowej żołądka należy podawać choremu miód na dwie godziny przed posiłkami lub trzy godziny po nich. Picie ciepłego roztworu miodu przyspiesza wchłanianie, nie drażni jelit i obniża kwasowość. Zimny roztwór miodu podwyższa kwasowość, wstrzymuje ruchy żołądka, podrażnia żołądek i jelita.

Brak apetytu u dzieci, choroby żołądka

koktajl miodowy

Zmiksować półtorej szklanki mleka, dwie łyżki miodu, dwie łyżki twarożku, trzy łyżki malin lub truskawek. Napój mleczno-owocowy z miodem pić rano.

Nieżyt błony śluzowej żołądka i dwunastnicy

koktajl-z-bananow-i-siemienia-lnianego-przepis-ARTICLE_MAIN-36021

Do szklanki zsiadłego mleka dodać łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego, jedną łyżeczkę miodu. Wypić na drugie śniadanie.

Robaki jelitowe, witalność organizmu, prostata

dynia
Dokładnie rozetrzeć z miodem około, 30-150 gramów obranych nasion dyni. Zjedzoną papkę popić szklanką mleka.

Awitaminoza, osłabienie

z8768066xsuplementy-diet-03aaaf8,0,0,0,0
Jedna łyżka miodu, jedna łyżka oleju słonecznikowego, jeden ząbek czosnku, szczypta pieprzu i soli, łyżeczka soku z cytryny – wymieszać i stosować jako polewę do surówek.

KAWA kawa KAWA musi być

budzik kawa

 

Kawa to nieodłączny napój budzący większość polaków do życia. Mała czarna do śniadania, przecież nie inaczej. Student powie natomiast żadna kawa nie jest zła, a już szczególnie w czasie sesji. Właśnie wtedy ratuje nas ona przed zaśnięciem nad kolejna porcją notatek. Osobiście znam niewiele osób, które nie piją kawy, mówią że zwyczajnie im nie smakuje.

Nasuwa mi się więc jedno pytanie: jaki wpływ ma ten czarny napój na nasz organizm?
Zawiera ona potas, który dobrze oddziałuje na pracę mózgu oraz witaminy z grupy B – stymulujące pracę układu nerwowego. Wbrew obiegowym stereotypom kawa pita z umiarem (tzn. maksymalnie 3-4 filiżanki dziennie) nie jest szkodliwa dla układu krwionośnego i serca. Jednakże szczególną ostrożność powinny zachować osoby z nadciśnieniem tętniczym (kawa – choć nieznacznie – ale podnosi ciśnienie krwi). Aby to działanie zniwelować należy dodać do niej trochę mleka lub śmietanki.

Ograniczyć kawę powinny:
kawa w ciązyKobiety w ciąży.
Kofeina swobodnie przechodzi przez barierę łożyska. Może utrudniać przepływ krwi przez łożysko oraz dostarczanie substancji odżywczych. Picie dużej ilości kawy powoduje spadek poziomu hemoglobiny, hematokrytu, czerwonych krwinek oraz żelaza, co prowadzi do anemii. W ciąży spożycie kofeiny nie powinno przekraczać 300 mg dziennie. Większa ilość może powodować zwiększenie ryzyka urodzenia dziecka z małą masą ciała, poronienia lub przedwczesnego porodu.
Kobiety karmiące piersią.
Kofeina przenika do kobiecego mleka. Maluszek nie potrafi poradzić sobie tak dobrze jak dorosły z metabolizowaniem kofeiny. Przez pierwsze tygodnie swojego życia nie potrafi on usuwać kofeiny z organizmu, jego organizm ją kumuluje. kawaidziecko640a
Kofeina jest dość „agresywną” substancją. Dzieci, które są na nią wrażliwe, będą skarżyły się na ból brzucha i zły nastrój. Dlatego też, jeżeli zobaczysz, że twoje dziecko jest marudne i częściej płacze, odstaw kawę. Jeśli nic się nie dzieje, możesz śmiało pić kawę. Spożywanie jej w odpowiednich ilościach nie powinno zaszkodzić twojemu dziecku.
Osoby przyjmujące leki.
Kofeina potęguje działanie środków przeciwbólowych (często jest jednym z ich składników) i zmniejsza działanie leków uspokajających. Unikać kawy powinny osoby przyjmujące teofilinę i aminofilinę (leki rozszerzające oskrzela, stosowane przy astmie i obturacyjnej chorobie płuc). Picie 2-3 szklanek kawy dziennie może u nich powodować bóle głowy, bezsenność, a także kołatanie serca.

Kofeina,a magnez i wapń

Kawa ma właściwości diuretyczne (moczopędne), dzięki czemu może powodować straty magnezu i wapnia. Straty wapnia są dość niskie i wystarczy dodać 3 łyżki mleka na filiżankę kawy aby zrekompensować straty jakie zajdą w organizmie po jej wypiciu. W przypadku magnezu straty zachodzą przy dużych dawkach ( więcej niż 3 filiżanki dziennie). Picie kawy w odpowiednich ilościach nie zaburzy gospodarki wodno elektrolitowej naszego organizmu.

Ciekawostka:
Niedawno dokonano rewolucyjnego odkrycia, że kawa zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera. Obecny we krwi czynnik stymulujący tworzenie kolonii granulocytów (GCSF – granulocyte colony stimulating factor) bierze udział w tworzeniu połączeń między komórkami nerwowymi, a jego niski poziom obserwowany jest u osób cierpiących na chorobę Alzheimera. Zbadano wpływ kawy kofeinowej, bezkofeinowej i czystej kofeiny na jego stężenie w organizmie myszy. Zauważono, że kawa podnosi poziom czynnika GCSF we krwi, co w znaczący sposób przyczyniło się do poprawienia pamięci u myszy. Zjawisko to dotyczyło jednak jedynie kawy z zawartością kofeiny, ani kawa bezkofeinowa, ani czysta kofeina nie odniosły pożądanych skutków. Oznacza to, że w tym wypadku kofeina współdziała wraz z innym składnikiem, bądź składnikami kawy, które jednak nie zostały jeszcze zidentyfikowane.

 

Siła przyciągania czyli troszkę o afrodyzjakach

Walentynki są obchodzone w południowej i zachodniej Europie od średniowiecza. Europa północna i wschodnia zaczęła celebrować to święto znacznie później. Pomimo katolickiego patrona tego święta, wiązane jest ono ze zbieżnym terminowo zwyczajem wywodzącym się z okresu Cesarstwa Rzymskiego. Obyczaj ten polegał głównie na poszukiwaniu wybranki serca, np. przez losowanie jej imienia ze specjalnej urny. Współczesny dzień zakochanych nie ma jednak bezpośredniego związku z jednym konkretnym świętem, choć jest kojarzony z takimi postaciami z mitologii jak Kupidyn czy Eros.

Jednakże dzisiaj nie będę pisać o Walentynkach, choć temat jest z nimi trochę związany. Tym razem dowiecie się co nieco o afrodyzjakach.
Afrodyzjaki to substancje, które w obiegowej opinii powodują zwiększony popęd płciowy lub potencję. Wśród afrodyzjaków znaleźć możemy znane nam napoje, pokarmy, zioła i przyprawy.

Truskawki

strawberry1według Patricka Holforda owoce te zwierają wysoki poziom cynku co doskonale może przygotować nasze ciało do nocnych igraszek. Wszyscy zapewne znają także połączenie truskawek z szampanem, jeśli nie znacie – spróbujcie. Bardzo dobrą opcją jest zrobienie musu truskawkowego (z dodatkiem cukru), następnie przelanie go do kieliszka i zalanie szampanem.

Czekolada

czekoladazawiera ona liczne substancje, które jak się okazuje wykazują działanie psychoaktywne. Należą do nich fenyloetyloamina, anandamin, teobromina i kofeina. Substancje te powodują wzrost na przykład serotoniny, zwanej potocznie hormonem szczęścia, co odczuwać możemy jako poprawę nastroju, a co doprowadzić nas może… no sami wiecie gdzie lądują szczęśliwi ludzie.

Jak spożywać w tym wyjątkowym dniu czekoladę?

Polecam fondue. Potrzebujemy 2 tabliczek czekolady (gorzka i mleczna) oraz 200 gram śmietanki 30%. Czekoladę kruszymy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, kiedy już się rozpłynie dodajemy do niej śmietankę. A co w niej maczamy? Oczywiście truskawki.

177153943Małże są bogatym źródłem cynku, czyli tak jak truskawki doskonale wpływają na nasze ciało (tutaj ukłon w stronę panów, bo to na nich cynk działa najbardziej). Ponadto zawierają one białko, witaminy, sole mineralne i mikroelementy, które pobudzają produkcję hormonów płciowych.

Szparagi Why-Asparagus może to ten ich urok i smak, a może sam kształt sprawia, że warzywa te zostały zakwalifikowane do grona afrodyzjaków. Trzeba też pamiętać, że szparagi zawierają w sobie bardzo dużo witamin i składników takich potrzebnych naszemu organizmowi – C, B, E, A, beta-karoten, fosfor i kwas foliowy. Jak spożyć? Szparagi można przygotować na bardzo dużo różnych sposobów: gotowane we wodzie, pieczone w folii aluminiowej lub na parze. Możemy je zjeść same, zapiec w szynce parmeńskiej, czy też stworzyć z nich przepyszną zupę krem.

Chilli Chilli– I znowu mamy tutaj warzywo, które swoim kształtem może przywodzić na myśl pewne części ciała. Na Karaibach paprykę chilli miesza się z orzechami, cynamonem, wanilią , a na koniec tę mieszaninę zalewa się brandy. Taki drink, nazywany „Creme de Banana”, postrzegany jest jako skuteczny afrodyzjak.

ginger-imported-united_3Imbir – należy pamiętać, że najskuteczniejszy jest w postaci surowej. Jego rozgrzewające działanie pobudza ukrwienie narządów płciowych. Przypisuje mu się także działanie wzmagające i wydłużające erekcję. Na wschodzie zaleca się go spożywać w połączeniu z miodem, czosnkiem, cynamonem, goździkami i gałką muszkatołową. Takie połączenie ma być idealnym środkiem na potencję.

HE_lovage-thinkstock_s4x3

Lubczyk – popularna przyprawa do rosołu, ale czy na pewno jest to tylko zwyczajne ziele? Jako dodatek do dań ułatwia trawienie, hamuje nadmierną fermentację w jelitach, a także zwiększa produkcję moczu, wspomagając leczenie infekcji dróg moczowych oraz skazy moczanowej. Natomiast jako afrodyzjak najlepiej sprawdzają się korzenie tej niepozornej rośliny. W danych czasach był bardzo często dodawany do napojów miłosnych. Warto też zwrócić uwagę na jego angielską nazwę – lovage… Przypadek? Nie sądzę ;).

b_1303387172814Szampan – działa trochę jak czekolada, jego obecność w naszym organizmie również powoduje uwalnianie się hormonu szczęścia. Jednakże na ten zdradziecki napój trzeba uważać, bo od uniesienia do zamroczenia bardzo krótka droga, a szampan jak wiadomo szybko do niej uderza. Jeśli już chcemy go skosztować pijmy go schłodzonego i nie mieszajmy go z innym alkoholem, no i jeszcze jedno… pijmy z umiarem.

Czy afrodyzjaki naprawdę działają? Nie wiadomo. Być może to nie ich tajemne składniki, a sam fakt, że przebywamy razem z ukochaną osobą sprawiają, że po ich spożyciu zachowujemy się tak, a nie inaczej. Jak jest naprawdę? Osądźcie sami.

Agnieszka G.

Stres-nieodłączny element naszego życia.

Dzisiejszy wpis chce poświęcić stresowi. Jest to nieodłączny element naszego życia. W pracy, w domu czy na uczelni… Wciąż się z nim spotykamy. Podam Wam 10 sposobów radzenia sobie z nim :
1. Regularnie uprawniaj sport ( poćwicz w końcu zamiast mówić „zaczynam jutro”)
2. Pielęgnuj swoje poczucie humoru
3. Dąż do wytyczonego celu, nie czekaj na pochwały
4. Nie staraj się wszystkim przypodobać, to się nie uda
5. Kiedy się martwisz nie pij i unikaj innych używek
6. Ciesz się swoim życiem prywatnym i zabiegaj o jego harmonijny rozwój
7. Z podniesionym czołem stawaj na przeciw przeciwnościom losu
8. Spokojnie zorganizuj swój czas pracy (unikaj presji otoczenia)
9. W każdej życiowej sytuacji zachowaj twarz, nieważne co sądzą inni, ważne, że Ty czujesz się z tym dobrze
10. Znajdź chwilę dla siebie, wyjście do fryzjera czy do kina jeszcze nikogo nie zabiło
Po za tym… kostka gorzkiej czekolady tez może pomóc Emotikon 😉
A jak stres wpływa na nasz organizm??
stres2
~Madziulka~

Ryby po japońsku albo jakoś tak

Rybki mogą być w occie, smażone, pieczone.. Każdy przygotowuje jak lubi. Jak powszechnie wiadomo rybka lubi pływać, a wiec moja pływa sobie w pomidorowej zalewie miedzy warzywami 🙂

Ryby są zdrowe. Niestety niezbyt lubiane przez polskie społeczeństwo. A są dla nas bardzo korzystne:

1. Wzmacniają serce

Są najbogatszym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.

2. Dbają o linię

Porcja (150 g) dorsza pieczonego ma zaledwie 110 kcal, to prawie cztery razy mniej niż porcja pieczonej szynki wieprzowej.

3. Opóźniają starzenie się

Pieczone w folii, gotowane lub duszone są lekkostrawne, mają sporo łatwo przyswajalnego białka oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A (poprawia kondycję skóry), D (wzmacnia kości i zęby) oraz E (usuwa z organizmu szkodliwe wolne rodniki). Dlatego ryby warto podawać osobom w podeszłym wieku.

4. Koją nerwy

Chude ryby słodkowodne zwiększają poziom serotoniny (hormonu szczęścia), działają antydepresyjnie.

12467687_1021186471278295_1579232376_n      Zalewa przygotuj:

  • 4 cebule
  • słoik ogórków konserwowych
  • słoik papryki konserwowej
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka oleju
  • mały koncentrat
  • 8 łyżeczek ketchupu
  • 6 łyżeczek octu
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku

Ryby :

  • filety z ryb ( ja najczęściej wybieram mintaja pangę lub dorsza)
  • mąkę
  • wodę
  • jajko
  • olej

przyprawy:

  • odrobina czerwonej papryki
  • sól
  • pieprz
  1. Ryby pokrój w takie mniej więcej 5 cm kawałki.
  2. Aby zrobić ciasto do smażenia ryb wlej do miski szklankę wody, wbij jajko i wsyp przyprawy. Czas na mąkę:) trzeba wsypać tyle mąki aby całe ciasto nie spływało z kawałka ryby.
  3. Kiedy już to zrobisz nalej oleju,na  rozgrzaną patelnie i usmaż pokryte ciastem ryby.
  4. Podczas smażenia obierz cebule i pokrój wraz z ogórkami i papryką w kostkę.
  5. Kiedy ryby się posmażą odłóż je do jakiegoś pojemnika (ja robię je najczęściej w wysokiej podłużnej misce lub naczyniu żaroodpornym).
  6. Teraz czas na zalewę: wlej olej i  ocet do  garnuszka i dodaj sól, cukier, koncentrat oraz ketchup. Gotuj ok. 3 min ( od zagotowania) co jakiś czas przemieszaj.
  7. Warstwowo układamy rybki i warzywa. Im więcej warstw tym lepiej. Każdą warstwę zalewamy niewielką ilością zalewy.
  8. Pozostaw w lodówce na min. 8h
  9. Podawaj na zimno. Smacznego!

#rybka # po japonsku #smacznie.zdrowo.domowo

~MadziUla~